Плюсы и минусы разных диет

08.12.2010 | Автор Redaktor

Чем опасны некоторые популярные диеты

Быстро похудеть – мечта всякой женщины. Да и мужчины нынче тоже стараются «держать фигуру». При этом многие в стремлении к модельным идеалам садятся на очень жесткие диеты для похудения. И вместе с лишними килограммами быстро теряют… собственное здоровье. Врачи говорят, что после активных и неграмотных «похудательных» мероприятий часто обостряются хронические болезни, происходят грубые системные нарушения в работе организма, в том числе и онкологические… Можно ли быстро похудеть и при этом сохранить здоровье?

Каждая диета имеет свои достоинства и недостатки, которые надо учитывать, собираясь всерьез бороться за идеальную фигуру.

Диет для похудения пруд пруди, но, по оценкам психологов, выдержать любую из них до конца могут лишь 23% от всех начавших питаться «по науке». Еще 37% выдерживают диету частично, а остальные начинают и срываются.

Монодиеты

Принцип таких диет – питание каким-либо одним продуктом (кефирная диета, гречневая диета и т.д.). Организм не получает необходимых ему питательных, минеральных веществ (макро- и микроэлементов) и витаминов, что ведет к резкому ухудшению самочувствия и внешнего вида. Если придерживаться такой диеты дольше 5 дней, неизбежно возникают голодные мучения и нарушение обмена веществ.

Голодание

Полное отсутствие приема пищи (голодание) обеспечивает похудение до 0,5 кг в сутки, но после пятого дня голодания ведет к тяжелым нарушениям здоровья из-за неполучения многих необходимых веществ. Разными людьми голодание переносится по-разному и дает разные результаты. Оно может быть полезно для очищения организма при лечении ожирения, кожных высыпаний, экзем и т.д. В то же время голодание категорически противопоказано при хронических болезнях сердца, крови и мозга, сахарном диабете, тиреотоксикозе, туберкулезе, любых заболеваниях в период обострения и после тяжелых инфекционных болезней.
Вместо полного голодания гораздо полезнее практиковать раз или два в неделю разгрузочный день. В этот день вы можете полностью отказаться от еды, можете выбрать подходящий для себя вариант: день на яблоках или кефире, арбузный или огуречный день, день на гречке или рисе и т.д. Это более правильный вариант здорового питания, который поможет вам не только похудеть, быстро сбросить избыточный вес, но и улучшить самочувствие и здоровье.

Недоедание

Весь предыдущий мировой опыт похудения с помощью любых «голодных» и «полуголодных» диет доказал их полную бессмысленность – голодать вечно человек не может, а после мучительного достижения некоторого результата и отмены диеты вес начинает вновь стремительно нарастать, сводя на нет все предыдущие усилия. Неизбежное следствие всякого недоедания – повышенный аппетит и последующий быстрый набор веса.
Но следить за количеством съеденных калорий все же стоит. Для хорошего самочувствия вредно как недоедание, так и переедание. По мнению диетологов, стабильный вес будет сохраняться, если рассчитывать дневную норму калорий по такой формуле: ваш вес, умноженный на 28. То есть, если вы весите 65 кг, употребляя около 1820 ккал в день, вы не будете набирать лишних килограммов. Если калорий будет меньше, вы постепенно похудеете. При этом питание должно быть разнообразным, включающим в себя достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Сыроедение

Это одно из самых модных направлений среди людей, стремящихся похудеть и очистить организм. Но показано оно далеко не всем. Некоторые овощи человек может усваивать, только если они обработаны термически (например, сырые бобовые в большом количестве есть вредно, но в отварном виде они представляют собой кладезь ценного белка). Из ряда растений исключительно при термической обработке можно удалить вредные вещества (так, зерна злаковых после обработки куда полезнее, чем сырые каши из раздробленных и размягченных зерен). Кроме того, сыроедение не рекомендуется при аллергии, хроническом панкреатите, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Не стоит на него «садиться» также детям и пожилым людям.

Исключение жиров

Полное отсутствие в питании жиров приводит к недостатку жирорастворимых витаминов, что ведет к ухудшению здоровья и внешнего вида, нарушению жирового обмена. Пока вы сидите на диете, это позволяет постепенно худеть. Но как только вы перейдете на нормальный рацион, вес резко возрастет: организм во время диеты «перенастроился» на режим экономии и, готовясь к новым «безжировым» периодам, запасает максимум жира в теле. Кроме того, безжировые диеты снижают уровень «хорошего» холестерина в крови, повышая риск развития атеросклероза.
Ученые пришли к выводу, что как для общего здоровья организма, так и для запуска сжигания жиров наилучшей будет сбалансированная, а не «однобокая» диета. Полное же исключение жиров из рациона может дать результат обратный желаемому.

Много мяса и рыбы

Это основной принцип так называемых белковых диет (диета Аткинса, диета астронавтов, кремлевская диета и т.д.). Овощи и фрукты тоже присутствуют, но количество углеводов не уравновешивает количество белков. Чаще всего человек, придерживающийся этой диеты, действительно худеет. Однако без достаточного количества жиров и углеводов организм лишается многих витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Ломкие ногти, тусклые волосы, сухая кожа, нездоровый цвет лица, утомляемость, плохой сон – первые признаки несбалансированного питания. Еще один минус белковых диет – повышенная нагрузка на почки, что может привести к нарушению их функции. Такие диеты не рекомендуются пожилым людям – белок повышает свертываемость крови, а значит, увеличивает риск появления тромбов в кровеносных сосудах. Противопоказана она при желудочно-кишечных заболеваниях (хронический панкреатит, колит, синдром раздраженной толстой кишки, дисбактериоз), подагре.

БЕЗ ЕДЫ ЧЕЛОВЕК ТУПЕЕТ?

Британские ученые установили, что юные англичанки, которые следуют диетам и лишают себя источника железа, заметно отстают по сообразительности от своих сверстниц. В исследовании приняли участие около 600 «юных леди» из трех лондонских школ в возрасте от 11 до 18 лет. Ученые опрашивали их, устанавливали их IQ, а также брали образцы крови, в которых определяли уровень гемоглобина. Выяснилось, что у девочек с железодефицитной анемией результаты тестов были значительно хуже, чем у тех, кто диетами не увлекался.
По мнению ученых, подобные закономерности могут быть верны не только для подростков, но и для людей старше 65 лет. У них снижение интеллекта связывают с недостатком фолиевой кислоты, цинка, железа и витамина B12.

, www.prosto-zdorovie.ru