Березовый гриб чага – лесной лекарь
19.02.2011 | Автор Redaktor
Гуляя по прозрачному весеннему лесу, обратите внимание на березы, обезображенные грубыми шершавыми наростами разной величины и размера. Это — березовый гриб чага. За его «уродливой» внешностью скрываются могучие целебные силы. В качестве лечебного средства чагу издавна использовали на Руси при многих тяжелых недугах. В русской летописи XI века рассказывается о том, как с помощью отвара березового гриба излечили от страшной болезни (новообразования на губе) великого князя Владимира Мономаха. Березовым грибом врачевали заболевания желудка и кишечника, печени и почек, растирали отварами трав с чагой больные суставы, залечивали фурункулы.
На Дальнем Востоке, в Сибири, в некоторых других регионах России настой и отвар чаги и сейчас пьют вместо обычного черного или зеленого чая. Отмечено, что в тех районах, где пьют отвары и настои из чаги, меньше болеют раком.
Что такое чага?
Чага – название «народное». На самом деле это стерильная (бесплодная) форма трутовика косотрубчатого (или трутовика скошенного), а вовсе не плодовое тело, как иногда ошибочно указывают в литературе.
Чага образуется в результате заражения дерева грибом-паразитом Inonotus obliquus. Его споры прорастают, попадая на поврежденные участки коры деревьев. После этого образуется нарост неправильной формы от 5 до 40 см в диаметре и толщиной 10–15 см. Черная поверхность этого нароста покрыта многочисленными трещинками. Изнутри окраска темно-коричневая (вследствие пигментации гиф), ближе к древесине переходит в рыже-бурую. Нарост пронизан белыми прожилками, состоящими из бесцветных гиф. Растет березовый гриб до 10–20 лет и всегда приводит к гибели дерева-хозяина. После отмирания дерева на противоположной стороне ствола, под корой, появляется собственно плодовое тело гриба. Оно может протянуться там метра на два, и выглядит как широкая темная полоса. В конце развития плодовое тело гриба раздвигает кору, дает споры и засыхает.
Березовые леса чага поражает практически повсеместно, иногда встречается на ольхе, реже – на рябине, клене, буке и вязе, да и то в основном на тех, что растут неподалеку от берез. Но в лечебных целях используются только березовые грибы.
Собирают гриб чагу круглый год, но лучшим временем для заготовки считается осень, начало зимы и весна. Наросты обрубают топором или острой тяпкой и счищают рыхлую внутреннюю часть. При сборе нужно следить, чтобы в сырье не попали грибы-трутовики, которые отличаются от чаги тем, что имеют трубчатый слой на нижней поверхности. Не стоит собирать сырье с сухих и засыхающих деревьев, а также экземпляры длиной около метра и более, а также и старые, крошащиеся грибы, имеющие черную окраску по всей толщине. Свежие наросты сразу разрезают на куски 3–6 см и сушат на чердаке в проветриваемом помещении или духовке (печи) при температуре 60 градусов. Хранят в плотно закрывающейся стеклянной таре не более двух лет.
Это не гриб чага, а один из видов трутовика
И раньше, и теперь малознакомые с природой люди умудряются вместо чаги собирать трутовик ложный, трутовик настоящий, березовую губку, имеющие копытообразную форму и растущие на березе плоскостью вниз. Мякоть трутовика, как правило, белая или желтоватая, горькая, имеет сильный грибной запах. Практически все трутовики несъедобные. Настоящий гриб чага выглядит как некрасивый черно-коричневый нарост на стволе березы. На вкус чага немного горьковата, без запаха.
Чем полезен березовый гриб чага?
В чаге содержится огромное количество полезных веществ и соединений; это настоящая кладовая солей кремния, железа, алюминия, кальция, магния, натрия, цинка, меди, марганца и калия. Надо учесть, что это имеет отношение лишь к березовой чаге, наросты же, собранные с ольхи и других древесных пород не обладают нужной фармакологической активностью.
Чага повышает защитные реакции организма, активизирует обмен веществ в мозговой ткани, имеет противовоспалительное действие при внутреннем и местном применении, задерживает рост некоторых опухолей. Отвар гриба снижает кровяное давление, делает пульс более спокойным, снижает уровень сахара в крови. Ее используют как общеукрепляющее и противовоспалительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в стоматологии, при опухолях гортани и кожных заболеваниях.
Во время лечения чагой рекомендуют молочно-растительную пищу, ограничивают прием мяса и жиров, исключают консервы, копчености, острые приправы. Нельзя также внутривенно вводить глюкозу и применять пенициллин.
В аптеке чагу можно приобрести в виде настоя, густого экстракта «Бефунгин». Он применяется при хроническом гастрите, дискинезиях желудочно-кишечного тракта и язвенной болезни желудка, а также в качестве средства, улучшающего общее состояние онкологических больных. Разводят 2 чайные ложки препарата на 3/4 стакана теплой кипяченой воды, принимают по 1 стол. ложке 3 раза в день до еды.
Как приготовить настой чаги
В домашних условиях готовят простой настой чаги. Куски сухого гриба обмывают водой, заливают небольшим количеством холодной кипяченой воды и настаивают в течение 4–5 часов. Затем гриб пропускают через мясорубку или трут на терке, после чего заливают теплой кипяченой водой из расчета 1 часть по объему сырья на 5 частей воды. Температура воды должна быть не выше 50 градусов. Затем раствор настаивают в течение двух суток, после чего процеживают через несколько слоев марли. К полученному настою добавляют ту воду, в которой замачивали кусочки гриба. Принимают настой по половине стакана 4–6 раз в день за 30 минут до еды. Приготовленный настой чаги следует хранить в прохладном и темном месте. Он годен к употреблению не более 3–4 дней.
Лечение препаратами чаги проводят курсами по 3–5 месяцев с короткими перерывами (7–10 дней). При длительном непрерывном применении препаратов чаги у некоторых людей наблюдается повышенная возбудимость вегетативной нервной системы, исчезающая при снижении дозировки или отмене препарата.
Некоторые целители поступают по-иному: толкут наросты в мелкий порошок и, залив водой, ставят на ночь томиться в русскую печь. Утверждают, что чага способна вылечить некоторые формы рака.
Как приготовить настойку чаги
Полстакана сухой измельченной чаги (примерно 100 г) залить 1 л водки или спиртового раствора, настаивать 2 недели в темном прохладном месте, периодически встряхивая. Принимать по 1 чайн. ложке 3–5 раз в день между приемами пищи.
Некоторые рецепты применения чаги
• Для лечения аритмии 100 мл настоя чаги смешивают с 250–300 г меда и 3 стол. ложками лимонного сока. Полученную смесь принимают по 1 стол. ложке 2 раза в день за 40 минут до еды. Курс лечения – 10 дней.
• Лечение атеросклероза проводят с помощью смеси подсолнечного масла и настоя чаги. Перед употреблением 1 стол. ложку настоя смешивают с 1 стол. ложкой подсолнечного нерафинированного масла, перемешивают и сразу же выпивают. Лекарство принимают 3 раза в день за 20 минут до еды (перед приемом настоя 2 часа нельзя ничего есть). Схема лечения: прием препарата – 10 дней, перерыв – 5 дней, прием препарата – 10 дней, перерыв – 10 дней; прием препарата– 10 дней.
• Лечение острого бронхита проводят под наблюдением специалиста. В начале заболевания для отделения вязкой мокроты при сухом кашле рекомендуется пить теплый отвар чаги по 1 стол. ложке 3 раза в день за 40 минут до еды. Лечение проводят в течение всего острого периода болезни.
• При хроническом бронхите в качестве отхаркивающего средства готовят такую смесь: 300 г меда смешивают с 1/2 стакана воды, добавляют измельченную чагу и варят на слабом огне в течение 1 часа. Затем смесь остужают, тщательно перемешивают и хранят в темном прохладном месте. Принимают по 1 стол. ложке 2 раза в день за 40 минут до еды.
Можно для лечения приготовить и другой состав: смешать 2 чайн. ложки сока алоэ, 1 чайн. ложку настоя чаги, 100 г меда. Для лечения 1 десертную ложку смеси разводят стаканом горячего обезжиренного молока и пьют 2 раза в день за час до еды.
• При варикозном расширении вен на пораженные участки на 20 минут кладут компресс: 2 чайн. ложки настойки календулы и 1 чайн. ложку настойки чаги разводят стаканом холодной воды и смачивают в этой смеси сложенную в 2–4 слоя марлю.
Для внутреннего применения при варикозном расширении вен используют настойку чаги. Средство принимают по 1 чайн. ложке 3 раза в день за час до еды в течение 7 дней. Затем делают перерыв на 7 дней и проводят повторный курс лечения.
• Снизить артериальное давление помогает смесь в равных частях отваров боярышника и чаги, которую принимают по 2 чайн. ложки 2 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения – 5 дней. Отвар можно заменить смесью настоек: смешивают по половине чайной ложки настойки боярышника и чаги, принимают за час до еды, разведя в небольшом количестве воды. Лекарство принимают 1 раз в день (лучше утром) в течение 7 дней. После недельного перерыва курс повторяют.
• Для лечения сахарного диабета используют настой чаги: 50 г гриба измельчают, заливают 1 л кипятка и настаивают 24 часа. Препарат принимают по 1 стол. ложке 3–4 раза в день за 40 минут до еды в течение месяца. После недельного перерыва курс лечения повторяют. Для большей эффективности к этому настою рекомендуется добавлять отвар цветков клевера лугового (1 чайн. ложку сухого сырья залить стаканом холодной воды, кипятить 10 минут на слабом огне, настаивать 30 минут, процедить).
Можно использовать такой рецепт: 1 стол. ложку чаги и 2 листа подорожника сушат, измельчают, заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в течение 30 минут. Принимают препарат по 1 стол. ложке 3 раза в день за 1 час до еды.
• При гастрите свежий березовый гриб моют, измельчают на терке. Если используется высушенный гриб, его следует замочить в воде комнатной температуры на 4–5 часов, после чего воду слить в другую емкость, а гриб натереть на терке. Измельченную таким образом чагу заливают горячей кипяченой водой (примерно 50 градусов) в соотношении 1:5, настаивают 2 суток, добавляют воду, в которой замачивался гриб. Приготовленный таким образом настой чаги можно хранить в холодильнике не более 4 суток. Принимают по 1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды.
• Для укрепления организма полезно принимать ванны с чагой: 1,5 стакана мелко раскрошенной чаги залейте 5 стаканами кипятка, настаивайте 3 часа. После этого образовавшийся настой соедините с отваром из равных частей ромашки, душицы, череды, листьев смородины и березы. Приготовленную смесь вылейте в воду, принимайте ванну 30 минут.
Но внимание: чага имеет и свои противопоказания! Нельзя принимать чагу при индивидуальной непереносимости, в период беременности и кормления грудью. Детям давать чагу можно, но осторожно и обязательно под наблюдением родителей и врача. Нельзя при употреблении чаги внутривенно вводить глюкозу и принимать антибиотики пенициллиновой группы. Необходимо ограничить употребление жиров и мяса, копченостей и колбас, острых приправ и консервов. В этот период рекомендуется молочно-растительная пища.
***
Другие материалы раздела ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ:
Мать-и-мачеха: желтый подснежник весны
Лечебные свойства почек деревьев и кустарников
Аир болотный, или Всесильный сабельник
Анис обыкновенный – хлебное семя
Рубрика: Лекарственные растения
Кипятить чагу? Поздравляю! Кипячение убьёт её. Температура не выше 50-ти градусов!!!