Просто о здоровье

Напиток из цикория очень полезен

Полезные свойства цикория дикорастущего

Давно подмечено правило, которое постоянно подтверждается: при чрезмерных нервных напряжениях усталость дает о себе знать именно там, где у вас самое слабое место. Когда устаю работать, готовлю себе кружку прекрасного напитка из цикория. Вскоре тяжесть в голове исчезает, проходит усталость… В народной медицине препараты из цикория используют довольно широко, у этого удивительного растения есть много целебных свойств.

…Когда я вижу весёлые голубые цветы-звёздочки цикория, я всегда вспоминаю свое детство. Это было сразу после войны. Жизнь была ещё очень трудной. И меня каждое лето отправляли тогда из Москвы к знакомым в деревню — жизнь в деревне была немного полегче. До самой деревни поезд из Москвы тогда не доходил. Он останавливался на станции с красивым названием — Фруктовая, и дальше я должен был один идти пешком через поля.

Поезд приходил на станцию очень рано, когда только-только вставало солнце. В это время особенно хотелось спать, но надо было идти да ещё нести на себе поклажу. И, наверное, эта дорога была бы для меня очень тяжёлой, если бы не голубенькие цветы, что росли по краю поля. Это были цветы цикория. После ночного сна они раскрывались раньше других и весело светили мне в моём нелёгком пути. «Всё будет хорошо. Поверь нам», — будто говорили они.

Цикорий казался мне и очень трудолюбивым — ведь его цветы открывались раньше других, и к ним в первую очередь летели за взятком пчёлы. Цикорий был ещё и неприхотливым, и очень упорным — он мог жить там, где редко выживали другие растения. Его не пугали засуха и знойные ветры — корни цикория уходят в землю чуть ли не на полтора метра и всё-таки добираются до воды…

Скажите, пожалуйста, может ли вот такая детская встреча когда-нибудь забыться? Конечно, нет. Я очень люблю цикорий, радуюсь каждой встрече с этой травкой- красавицей и глубоко храню веру в целебную силу этого лекарственного растения…
1977 год. Москва. Лето. Жара на улице. Палящее солнце плавится на оконном стекле моей комнаты. В комнате душно, но окна на улицу не открыть – под окном трёхсменные земляные работы. А мне надо в очень короткий срок закончить большую работу. Стучит пишущая машинка. Когда устаю стучать, подогреваю чайник и готовлю себе кружку прекрасного напитка из цикория. В напиток добавляю немного молока и, не торопясь, пью небольшими глотками. Вскоре тяжесть в голове исчезает, проходит усталость, недопитая кружка цикория с молоком отодвигается в сторону — и снова работа.

Свой спасительный напиток я готовил из экстракта цикория, который в то время продавался в магазинах, стоил совсем недорого, но почему-то не пользовался тогда особым спросом. Затем цикорий подорожал, а там и совсем исчез с прилавков. И только тогда, когда судьба заносила меня в Ростов Великий, на родину знаменитых ростовских мастеров огородного дела, предоставлялся мне случай купить целебный экстракт — в Ростове цикорий выращивают как овощ на огородах.

Наверное, скорый результат (снятие усталости, восстановление работоспособности) при употреблении цикория в какой-то мере можно объяснить моим особым отношением к этому растению, хотя давно известно, что цикорий заменяет кофе, и многие употребляют его именно для этих целей. Но как быть с главным результатом?

Давно подмечено правило, которое постоянно подтверждается: при чрезмерных нервных напряжениях твоя, если так можно сказать, усталость даёт о себе знать именно там, где у тебя самое слабое место… Если прежде всего у тебя даёт сбои центральная нервная система, то после сильных напряжений, тяжёлых нагрузок приходится обращаться не только к невропатологам, но и к психиатрам. Если у тебя пошаливает сердце, то именно оно первым заявит о себе после трудной работы. Подтверждать это правило мне приходилось и на себе — желчный пузырь, желудок и кишечник обычно исправно реагировали у меня на чрезмерные перегрузки и задавали врачам задачи, которые не сразу удавалось решать. Сколько раз искали у меня воспаление желчного пузыря и желчнокаменную болезнь, но ни того, ни другого не обнаруживали и разводили руками. Но вот снова срочная и тяжёлая работа, и снова невыносимая боль. И снять эту боль, кроме сильных успокоительных средств, мог только отдых от умственной работы — во время этого отдыха я мог заниматься самой тяжёлой физической работой (валить лес, заготавливать дрова, перекапывать огород, строить). И никогда после этого никакой жёлчный пузырь, никакой желудок и никакой кишечник о себе не заявляли. Но физическая работа отступала, я снова оказывался за письменным столом, снова нервное напряжение, и снова врачи искали у меня язву двенадцатиперстной кишки и заболевание желчного пузыря.

Вот почему, попивая во время тяжёлой работы свой цикорий с молоком, я думал не только о снятии сегодняшней усталости, но и о том, как выходить мне из очередного «крутого виража». И, честное слово, мой цикорий очень помогал мне спрямить мои «виражи», а то и вообще забыть в таком случае о возможном «штопоре».

Применение цикория в народной медицине

В народной медицине препараты из цикория используют довольно широко. Для улучшения функциональной деятельности желудка, особенно при диспепсии, и для улучшения аппетита — это радикальнейшее и притом очень вкусное средство. Заваривают его как кофе.

Отвар и настойку цикория успешно употребляют при расстройствах функциональной деятельности желудка, при гастритах, болезнях печени (цирроз и увеличение её), увеличение селезёнки, ипохондрии и истерии, при всякой ломоте и зубной боли как успокаивающее и укрепляющее средство, при различных болезнях почек как очищающее и укрепляющее средство.
Препараты из цикория особенно помогают как общеукрепляющее средство и при повышенном потоотделении.

Как средство, улучшающее обмен веществ, цикорий рекомендуют при чирьях. Внутреннее употребление настойки, отвара или чая из этого растения показано диабетикам, страдающим мочеизнурением.

Наружно препараты из цикория применяют при переутомлении (натирание спиртовой настойкой), при язвах или застарелых ранах (обмывание отваром), экземах, опухолях желёз (компрессы), при болях в животе, связанных с заболеванием желудка и кишечника (компресс на больное место из свежих листьев и отвара).

Отвар обычно готовят так: 20,0 г сырья на 200,0 мл воды; пить по одной столовой ложке пять-шесть раз в день или без дозировки — заваривать как чай. (Попов А П.)

Хочу привести и выписку из брошюрки «Травы Восточной медины» (Воронина Г.А., Воронина А.В.): «Регулярное употребление любой части цикория — стеблей, листьев, цветов и корня с мёдом и уксусом — прекрасное средство для лечения заболеваний печени. Две столовые ложки цикория заварите 500 мл кипятка, положите в отвар две столовые ложки мёда и одну чайную ложку фруктового, винного уксуса или лимонного сока. Отвар принимают в горячем виде вместо кофе без ограничений».

Рассказывая о целебных свойствах цикория, многие авторы ссылаются на корень этого растения, но растение сильно всё, а потому не выбрасывайте, а посушите и сохраните не только корень, но и стебель, листья и цветы.

Собирают целое растение с корнем во время цветения. На организм человека действует, улучшая обмен веществ, усиливая пищеварение…

Народная медицина пользуется целым растением цикория, употребляя его при болезнях желудочно- кишечного тракта, при циррозах печени, опухоли селезёнки, но самое главное применение оно находит при болезнях печени и особенно желтухе.
Для приготовления напара или отвара берут около 40,0 г высушенного растения на литр воды. (Носаль М.А., Носаль И.М.).

Чтобы у нас с вами не оставалось никаких вопросов (что сильней: трава, цветы или корень?), давайте заглянем в книгу П.П. Голышенкова, которую я уже не раз цитировал:
«С лечебной целью используются корни, трава и соцветия дикорастущего цикория. Корни собирают осенью — в сентябре-октябре. Соцветия во время цветения растения. Установлено, что в корнях содержатся инулин, гликозид интибин», белковые вещества, сахар, смола и другие вещества. В цветках обнаружен гликозид цикорин. В млечном соке стеблей и листьев содержатся горькие вещества лактуцин и лактукопикрин.
Есть сведения, что настой из соцветий цикория оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, усиливает работу сердца. Отвар из корней этого растения наделён противомикробными и вяжущими свойствами…
Отвар корней и водный настой травы цикория применяют как средство, возбуждающее аппетит, улучшающее деятельность желудка и кишечника.
В немецкой народной медицине настой травы цикория используют при гастритах, гастроэнтеритах, желчно-каменной болезни, нефритах, недержании мочи, заболевании селезёнки и геморрое».

Я хочу снова вернуть ваше внимание к этой цитате. Обратите внимание на самое первое предложение, где говорится о дикорастущем цикории — видимо, только к нему и относятся все приведённые выводы…

Дело в том, что цикорий давно вошёл в огородную культуру. В промышленных количествах выращивается он и в Ростовском районе Ярославской области (возле Петровска). Это совсем недалеко от моего сегодняшнего огорода, но я не тороплюсь пока разводить у себя именно огородную культуру цикория, хотя тот экстракт, о котором я уже говорил, и производился как раз в Ярославской области из цикория огородной культуры. Но всё равно, я собираюсь развести у себя на огороде цикорий из семян, собранных где-нибудь в поле, с дикорастущего цикория. И, конечно, в таком случае не стану лелеять чересчур это растение.

В цикории содержится значительное количество вещества, необходимого для больных сахарным диабетом. Это инсулин… Милые люди, готовьте себе салаты из цикория, употребляйте корни этого растения вместо кофе, и мой верный цикорий постарается помочь и вам.

По летнему времени можно готовить для себя и сок из этого растения. Для этого, как советует «Целебная вегетарианская кухня», используют молодые побеги, собранные в стадии бутонизации, срезая верхушки 15-20 см. Затем «хорошо промывают, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, отжимают через плотную ткань и кипятят 1-2 минуты. Назначают по одной чайной ложке с равным количеством мёда в 1/2 стакана тёплого молока 3-4 раза в день. Курс лечения 1-1,5 месяца.

(Из статьи Анатолия ОНЕГОВА, журнал «Природа и свет», № 1, 2012)
www.prosto-zdorovie.ru

***

Другие статьи на эту тему:

Целебная сила трав — в корне

Народные средства для лечения диабета

Клюква: королева осеннего леса

Почки и хвоя сосны при кашле, простуде и авитаминозе