Записи с меткой «питание»
Соевый соус – это… опасно?
23.04.2011 | Автор Redaktor
С модой на японскую кухню в жизнь россиян вошла и привычка заправлять блюда соевым соусом. Многие наши сограждане уже не представляют повседневной трапезы без этой ароматной восточной приправы. Однако врачи предупреждают: соус соусу рознь. Иногда эта вполне безобидная кулинарная добавка может превратиться в опасную отраву. Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Как посолить селедку
17.04.2011 | Автор Redaktor
Удивительно, но самой полезной рыбой диетологи признали не какую-то заморскую редкость, а всем знакомую сельдь, обитающую в наших северных морях. Оказывается, всего 100 г этой рыбы содержат полторы нормы суточной потребности организма в витамине D. Кроме того, в селедке содержатся полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты, снижающие риск инфарктов и инсультов. Вот только одна беда: сельдь, продающаяся в магазине, не всегда отличается хорошим качеством. К тому же часто она содержит много соли, вредной при многих болезнях почек, сердца и сосудов. Выход из этой ситуации – солить селедку в домашних условиях самостоятельно. Сделать это не сложно, главное – найти свежую рыбу. В крайнем случае, можно купить на рынке малосольную сельдь и доделать ее дома на свой вкус. Способов соления сельди существует множество, вот некоторые мои рецепты ее приготовления. Прочитать остальную часть записи »
Шоколадная диета
12.04.2011 | Автор Redaktor
Интерес к этой забавной шоколадной диете периодически вспыхивает, это обычно бывает связано с тем, что кто-то из «звезд» сообщает, что исключительно благодаря поеданию шоколада похудел на энное количество кило. Вообще диета эта проста и рассчитана на 5–7 дней. Заключается она в том, что в течение дня разрешается съесть всего два шоколадных батончика по 40 г, а из напитков разрешен кофе без сахара с обезжиренным молоком. Пить при этом разрешается только через 3 часа после еды. Поклонники этой своеобразной диеты утверждают, что она позволяет за 5 дней скинуть около 6 кг. Прочитать остальную часть записи »
Готовим в скороварке
09.04.2011 | Автор Redaktor
Какой же русский не любит быстрой еды? Не подумайте ничего плохого, речь пойдет не о скомпрометировавшем себя «фаст-фуде» – пище, единогласно считающейся едой вредной и неправильной. Быстрая еда может быть очень даже полезной, если она приготовлена в специальной кастрюле-скороварке. К тому же приготовление такой еды не потребует от женщин каких-то титанических усилий и огромного количества времени. Прочитать остальную часть записи »
Диета Аткинса
08.04.2011 | Автор Redaktor
Ешь много и… худей — таков принцип самой известной диеты-долгожительницы, разработанной больше тридцати лет назад доктором Робертом Аткинсом. Только еда должна быть «правильная»: большое количество белков и очень маленькое – углеводов. Тогда нуждающийся в энергии организм начнет расщеплять жиры. Сначала те, которые поступают с пищей, а потом в дело пойдут жиры, отложенные «про запас». Кстати, модная сейчас «кремлевская» диета основана именно на принципах доктора Аткинса. Прочитать остальную часть записи »
Обед из одного блюда
31.03.2011 | Автор Redaktor
Бывает, так не хочется долго стоять у плиты и возиться с готовкой! Лучший вариант в этом случае – густой сытный суп, заменяющий и первое, и второе. Этой вкусной похлебкой легко и просто накормить даже большую семью. Вариантов таких блюд – множество, они есть в национальных кухнях всех стран мира. Их очень любят готовить хозяйки, ценящие свое время и здоровье, поскольку главный принцип этих блюд – «поставил и забыл». Предлагаем вам некоторые хорошие рецепты. Прочитать остальную часть записи »
Морковь: хрустите на здоровье!
27.03.2011 | Автор Redaktor
Пожалуй, нет в мире другого овоща, который бы так любили и почитали во всех странах мира. Сладкую морковку с удовольствием грызут и взрослые и дети, морковь тушат, жарят и варят, делают из нее салаты, добавляют в супы, выпечку и десерты, заваривают полезные напитки и чаи. А вспомните столь популярный везде и всюду морковный сок, о целебных свойствах которого ходят легенды! Врачи говорят, что никакие лекарства не понадобятся, если в день съедать хотя бы 200 грамм сырой морковки или пить свежевыжатый морковный сок. Всем своим «солнечным» видом морковь говорит о здоровье, красоте, энергии и силе. Что же такого необыкновенного есть в моркови, что делает ее столько полезной и уважаемой «особой»? Прочитать остальную часть записи »
Американская диета
25.03.2011 | Автор Redaktor
Пожалуй, ни одна из стран мира сейчас так не озабочена проблемой похудения, как Америка. Продолжая увлекаться фастфудом и другой «быстрой едой», американцы с не меньшим рвением пытаются худеть. И, надо сказать, те, кто соблюдает последовательность в этом своем стремлении, действительно избавляются от лишних килограммов.
В основе популярной сегодня американской диеты – целая программа действий, направленных на слежение за количеством потребляемого сахара и крахмала. Называется она – «курс углеводной дезинтоксикации», или программа диетического питания Star. Эта диета была разработана специально для тех, кто не мыслит своей жизни без хлеба и макарон. Авторы Star, Ричард и Рейчел Хеллер, утверждают, что их программа обеспечивает устойчивые показатели снижения веса. При этом речь не идет о том, что вы похудеете с «космической скоростью» – она гарантирует потерю всего двух килограмм в месяц. Прочитать остальную часть записи »
Запеканка – это всегда вкусно!
20.03.2011 | Автор Redaktor
Даже обычные макароны и картошка станут намного вкуснее, если запечь их в духовке с различными начинки до аппетитной золотистой корочки. К тому же эти блюда очень полезны, и их можно без опаски давать и детям, и пожилым людям, и ослабленным больным.
Запеканки бывают разные: мясные, грибные, овощные, с макаронами или морепродуктами, из творога и фруктов. Приготовить их легко и просто, а результат всегда великолепный! Предлагаем вам несколько замечательных рецептов приготовления запеканки. Прочитать остальную часть записи »
Подагра: нога в капкане
18.03.2011 | Автор Redaktor
Еще в V в. до н.э. Гиппократ описал состояние острой боли в стопе, назвав его подагрой (дословно – капкан для ног). Подагра возникает из-за нарушения обмена веществ, когда в организме скапливается излишнее количество мочевой кислоты и почки не в состоянии эффективно удалять ее. Кислота кристаллизуется в крохотные острые кристаллы, по форме похожие на маленькие иголочки; они скапливаются в суставах, вызывая сильные боли и воспаление. Прочитать остальную часть записи »